Цитата: Вообще увлекся темой, так как сам пью его больше среднего, причем без разбора - в пакетиках, из кофе-автоматов, кофе-машин, растворимый, молотый - какой попало.
Уж извините, но это не пью кофе - а так... наливаю в себя все подряд.... 
Я не знаю есть ли у Вас машина, но даже если нет спросите у тех у кого есть, заправляют ли ее бензином без разбора? какой попадется?
Почему все считаю: чайная церемония круто. А кофейная?
Кофейная церемония — превращённый в ритуал процесс приготовления кофе и кофепития, распространённый в арабских странах, а так же, прежде всего, на родине кофе — в Эфиопии и Эритрее.
Приготовление кофе
Первым этапом кофейной церемонии является обжарка кофейных зерен над раскаленными углями в мангале. После этого кофе перемалывается в деревянной ступке.
Перемолотый кофе варится в специальном котле, обычно изготавливаемом из керамики и имеющим узкое горлышко (джебене). Когда напиток закипает, он переливается в другой сосуд, остужается, после чего снова доводится до кипения.
Для разлива напитка используется фильтр из конского волоса или другого материала.
Сервировка
После приготовления, хозяин разливает кофе участникам церемонии, перемещая наклонённый котел над чашками, пока каждая из них не наполнится. При этом часть кофе проливается, что также является необходимой частью церемонии. Кроме того, наливается одна дополнительная чашка.
В ходе церемонии могут использоваться различные традиционные благовония, такие как ладан или гуммиарабик.
Ну как? Красиво же и вкусно!!!!! 
|
