NOSMOKING.RU - НЕ КУРИМ! http://nosmoking.ru/phpBB2/ |
|
Москва: прогулка в Балашиху!!! http://nosmoking.ru/phpBB2/viewtopic.php?f=16&t=18080 |
Страница 7 из 8 |
Автор: | FUKS [ 19 июл 2013, 18:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Скоропостижно надумал прогуляться завтра (сб 20.07) за валуями в район Мазуринского и Дилёва озёр. Кто со мной? Возможны варианты. А в вс еду на неделю в деревню за Гуся-Хрустального, вроде даже место в машине должно остаться. Строго для непьющих. |
Автор: | FUKS [ 22 июл 2013, 23:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Глаза завидущие, руки загребущие: все грибы на полянке собрать не осилил, еле дотащил, у сумки ручка оторвалась, сегодня с 7 до 10 утра последнюю партию разбирал, 4 литра насолил (половина в компост ушла). |
Автор: | FUKS [ 04 авг 2013, 20:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
http://195.146.88.57/foto/2013/08/02 |
Автор: | Recoleta [ 11 сен 2013, 18:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Фукс, как здорово. Как хочется вдыхать лес и аромат грибов (особенно белых, хех, я привыкла к таежным лесам, хотя живу в центре Мск, блин.)) |
Автор: | Стася [ 12 сен 2013, 01:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
FUKS писал(а): Фукс! Посмотрела твои грибы. Взволновалась. Зачем ты ешь мухоморы? |
Автор: | Пахом [ 12 сен 2013, 07:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Стася писал(а): ... Зачем ты ешь мухоморы? После мухоморов на форуме хорошо шаманить. |
Автор: | FUKS [ 13 сен 2013, 20:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
А зачем едят грибы вообще? Мухомор серо-розовый |
Автор: | Стася [ 16 сен 2013, 22:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Нуууу... ээээээ... кто смаря для чево. Вот в Голландии, например.... Короче. Фукс, ты полюбому экстремал. Я вроде бы тож условно-съедобные пробовала но как-то после составления завещания. На всякий случай. |
Автор: | Пахом [ 17 сен 2013, 10:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Галлюциногенные грибы http://ru.wikipedia.org/wiki/%C3%E0%EB% ... 0%E8%E1%FB Мухоморы использовались в средние века викингами[6], а также на протяжении столетий — шаманами северных народов, обитающих на Таймыре, Камчатке и Чукотке[6][11]. Поедание мухоморов у этих народов было привилегией вождей и шаманов, остальные же пили их мочу[6][12], причём действие мочи сохраняется после «пропускания» её через 4—5 человек[13]. Это объясняется тем, что именно в моче накапливается мусцимол — метаболит иботеновой кислоты и основное галлюциногенное вещество мухомора. Употребление мухоморов зависело от обычаев племени. Известно до 15 способов употребления мухоморов — их ели в сыром, жареном, печёном, сушёном виде, готовили экстракты и отвары, употребляли мясо наевшихся грибов северных оленей. В шаманских ритуалах использовали старые плодовые тела, охотникам же для повышения выносливости давали молодые нераскрывшиеся шляпки, очищенные от кожицы, в которой содержится наибольшее количество действующих веществ[14]. Для европейцев употребление половины мухомора считается экстремальным, поедание 3 плодовых тел может оказаться смертельным, для народов же, традиционно употреблявших гриб обычно разовое употребление 1—11 грибов и даже до 21[15][14]. |
Автор: | FUKS [ 17 сен 2013, 22:33 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Кстати о Балашихе и грибах. В Балашихе есть Лисья гора, а у нас тут во Владимирской глубинке кто-то вывалил у лесной дороги кучу лисичек, тоже гора получилась, лисичья. |
Автор: | Пахом [ 17 сен 2013, 22:59 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Во Владимирской области жутко грибные места. Кстати, не тока мухоморные. Белых много насобирал или их принципиально не берешь, а только галлюциногены?! |
Автор: | FUKS [ 18 сен 2013, 01:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Белых попадается не больше, чем под Москвой, они меня мало интересуют, но устоять не могу (вредная привычка) - беру, чтобы убедиться, что он действительно весь червивый. А в основном собираю все млечники (кроме скрипиц, хотя и они ничего при правильном уходе) и валуи - те, в которые только соль добавляешь, и они стоят весь год. |
Автор: | Пахом [ 18 сен 2013, 09:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Знать бы еще, где этот правильный уход... Не хотелось бы на себе проверять эту правильность... Тебе кто-то предавал свой грибной опыт или ты сам на себе до всего доходил методом проб и ошибок? Тут еще важно понять для чего грибы собираешь. Если просто для удовольствия - это одно, если промысел - другое. Когда грибы не занимают значительную часть рациона питания и нет особой нужды заниматься заготовками, то можно сконцентрироваться на эстетической составляющей и собирать только белые, подосиновики и подберезовики. |
Автор: | FUKS [ 18 сен 2013, 10:58 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
Белые, подосиновики и подберезовики - это для чайников и их детей или когда грибов нет, я такие обычно не беру. Вот сейчас набрал три полных пакета волнушек (вчера попёрли), литров 5 получится. Это не промысел, это типа вид спорта, ну а без удовольствия ничего и не делается. Опыт мне передавали, но т.к. "чужой опыт опытом не является", основной опыт свой, ошибок особых не помню, вот разве что в прошлый заезд слопал на ходу пару сырых лисичек, ножку подосиновика и шляпку зонтика, после этого как-то пофиговело, хотя все три гриба ел и раньше, ничего такого не было, может совпало просто. А в основном ошибки - это когда по москальской привычке гребу всё подряд и без меры, а потом тащу на последнем издыхании, некогда разобрать, портится, или готовлю неправильно/неоптимально. Валуи и млечники традиционно не вымачиваю перед заготовкой, разве что перед употреблением, вода тоже вкусная выходит, но вот со скрипицами при таком подходе фигня получилась, невкусно, наверно всё-таки лучше вымочить. Или передавали мне опыт, что надо засоленные холодным способом грибы (а я только такие и делаю) держать на столе три дня, потом в холодильник убирать - опыт показывает, что трёх дней мало, неделя нужна, или не в холодильник убирать, а в погреб. З.Ы. Срочно еду в "командировку" за тарой и солью... |
Автор: | Пахом [ 18 сен 2013, 12:04 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Москва: прогулка в Балашиху!!! |
FUKS писал(а): Белые, подосиновики и подберезовики - это для чайников и их детей или когда грибов нет, я такие обычно не беру.... Это весьма спорное и субъективное утверждение... Если ты эти грибы не берешь, то это еще ни чего не значит... Возможно это стереотип, но мне нравятся именно белые, подосиновики и подберезовики. Остальные не радуют. Я не утверждаю, что остальные грибы не съедобные, но желания их пробовать у меня почему-то не возникает. Даже опята, когда их гора и не надо искать, не вызывают восторга. Хотя, я их и беру без опаски. Когда чего-то много, то ценность и прелесть этого тут же снижается. Кстати, трюфеля искать не пытался? |
Страница 7 из 8 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |